Voeding en Welvaartsziekten de fabel van het foute vet en andere sprookjes over 'gezond eten'

Om eerlijk te zijn, ik heb het boek enige tijd geleden voor mijn vrouw besteld, zij is heel bewust met gezonde voeding bezig.
Maar al bladerend in eerste instantie, vond ik het zelf ook direct interessant, en heb het daarna helemaal gelezen.
Het boek geeft eerlijke informatie over voeding, en over vermeende fabels die ons allemaal wel bekend voorkomen.
En, dan blijkt, je mag best weleens die dingen eten waar je je altijd schuldig over voelde door het opgeheven vingertje van de gezondheidszorg of voedingsindustrie.
Het is een leerzaam boek, en pluspunt, het leest ook heel gemakkelijk!
Aanrader dus.

Eindelijk een onafhankelijk wetenschappelijk boek over voeding.
Niet beïnvloed door de voedingindustrie! Echt een aanrader, zeker voor diegenen die door de bomen het bos niet meer zien en zat zijn van alle goed bedoelde voedings adviezen. Hier heb je echt wat aan.

Omdat recent bij mij diabetes was geconstateerd en ik geen pillen wilde slikken raakte ik betrokken bij Keer Diabetes Om. Veel adviezen over wat gezond voor je is, ik heb mijn leefstijl dan ook drastisch aangepast. Op bezoek bij de auteur kregen we het over haar boek. Ik raakte geïnteresseerd en nam een exemplaar mee. Wat me verraste is dat het buitengewoon gemakkelijk leesbaar is, ik raakte direct geobsedeerd door alle informatie die je krijgt. Een buitengewoon helder boek over alle mythes en sprookjes die de ronde doen over "gezonde" voeding

Dit boek is ontzettend geschikt voor iedereen die echt geïnteresseerd is in voeding en behoefte aan inhoudelijke kennis hebben in plaats van alleen recepten of afvaltips. En het is makkelijk leesbaar aan de hand van sprookjes en fabels !

Aan de titel kan je niet zien dat dit een heel makkelijk leesbaar en interessant boek is.
Zelfs als je al veel weet over deze materie ,leer je er nog veel van.
Ik heb dit boek al meerdere keren cadeau gegeven.

Vandaag weer bedreigd door de huisarts met cholesterolpillen. Heb haar verwezen naar dit boek en pagina's eruit aangeleverd als verweerschrift tegen de aan mij uitgelegde werking van cholesterol, zoals zij dat ziet. Mijn zwager die gepensioneerd internist is, geeft aan de hand van dit boek en "Weet wat je eet" lezingen voor de KBO. Zodoende maakte ik er kennis mee. Soms wat theoretischer dan het andere boek.

Ongelooflijk dat de farmaceutische- en voedingsindustrie ons allemaal ( inclusief artsen en diëtisten) laten geloven dat verzadigd vet fout is, dat cholesterol je hart en vaatziekten kan bezorgen, dat zout je bloeddruk verhoogt en de zon levensgevaarlijk is, zodat we massaal hun producten kopen en voorgeschreven krijgen. Marijke Samsom is op zoek gegaan naar wetenschappelijke bewijzen van al deze boodschappen en komt tot de conclusie dat er geen bewijzen zijn. In tegendeel, veel onderzoek bewijst het tegenovergestelde. Haar diepgravend onderzoek bevestigt mijn mening dat onbewerkt voedsel in al zijn rijkheid, van vlees tot groente, zelf klaargemaakt met heerlijke verzadigde vetten zoals roomboter het beste is wat je jezelf en je geliefden kunt geven.
Ik hoop dat veel mensen haar boek zullen lezen en het doorvertellen. Zeker nu de stevige lobby op gang is gekomen om zoveel mogelijk vegetarisch te gaan eten en men ons vol wil stoppen met bewerkte sojaproducten. Ook daarover gaat haar boek.
Nogmaals ONGELOOFLIJK dat wetenschapsjournalisten dit boek links hebben laten liggen.
DIT IS PAS ECHT NIEUWS!

Goed leesbaar boek met veel nuttige tips en kritische noten betreffende officiële gezondheidsadviezen van overheid, reguliere geneeskunde en voedingscentrum. Doe er je voordeel mee en maak je eigen keuzes!

Ik vind het een goed onderbouwd boek met heldere inzichten. Diverse 'heilige huisjes' moeten het ontgelden en dat is een verademing. Gevoelsmatig had ik al zo m'n twijfels bij veel voedingsadviezen van bijvoorbeeld het voedingscentrum en met dit boek kreeg ik - eindelijk - ondersteuning. Het zit kennelijk vaak toch weer wat anders in elkaar dan veel 'deskundigen' beweren. Ook wij hebben dit boek al diverse keren cadeau gedaan, onder andere aan onze kinderen. Wij hebben onze voeding ook echt aangepast en dat bevalt uitstekend.